Pesto Soslu Makarna Tarifi
Pesto Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram makarna (spagetti veya penne tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 50 gram çam fıstığı
- 2 diş sarımsak
- 100 ml zeytinyağı
- 50 gram rendelenmiş Parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Makarna paketin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlanır ve süzülerek bir kenarda bekletilir.
- Bir tavada çam fıstıkları, kısık ateşte, altın rengi alana kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır.
- Blender veya mutfak robotuna fesleğen yapraklarını, kavrulmuş çam fıstıklarını, sarımsağı ve zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş Parmesan peynirini de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan pesto sos, haşlanmış makarnanın üzerine dökülür ve iyice karıştırılır.
- Sıcak servis yapmadan önce dilerseniz üzerine ekstra Parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!