Pırasa Yemeği Tarifi
Pırasa Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Pırasaları güzelce yıkayın ve ince halkalar şeklinde doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın, havuçları ise rendelenmiş olarak hazırlayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Pırasaları tencereye ekleyin ve 5-6 dakika kadar pişirin.
- Pirinçleri yıkayıp süzün ve yemeğe ilave edin, birkaç dakika kavurun.
- Tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra limon suyu ekleyin ve maydanozla süsleyin.
- Yemeği sıcak olarak servis yapın.