Pırasa Yemeği Tarifi
Pırasa Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg pırasa
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
Hazırlık Aşamaları:
- Pırasaları temizleyin ve ince halkalar halinde doğrayın.
- Havuçları rendeleyin, soğanı ise küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Pırasaları tencereye ilave edin, tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı düşürüp 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pırasa yemeği piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.